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そば

全7件

  • 信州そばつゆ

    信州そばつゆ

    486円(税込)

    • 株式会社丸正醸造

    信州産丸大豆醤油に三河の本みりんとざらめでじっくり寝かせた本がえしに、鰹節・鯖節・宗田鰹節・道産昆布でとっただしを合わせた濃縮そばつゆです。 化学調味料・保存料無添加。 ざる用には本品1:水2、温かいつゆには本品1:水5の割合でお召し上がりくださ...

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  • ごまとくるみがたっぷり 味噌つゆ

    ごまとくるみがたっぷり 味噌つゆ

    611円(税込)

    • 株式会社丸正醸造

    くるみだれで頂く「くるみそば」がご自宅でも楽しめます。 そばはもちろん、うどん等の麺つゆ、和え物やドレッシングなどにもお使いいただけます。 濃厚なごまとクルミの香り、味噌の旨みが引き立つ郷土の味です。 用途に合わせて希釈してお使いください。 麺類...

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  • 寒干しそば【かんざらしそば】

    寒干しそば【かんざらしそば】

    800円(税込)

    【かんざらしそば】とは、秋に収穫したそばの実を冬の厳寒期に冷たい水につけ、これを寒風にさらして乾燥させたもの。 この手間をかけることによりお蕎麦の旨味が増し、舌触りも良くなります。 信州産そば粉を100%使用しかんざらしのための手間がかかっている分、...

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  • 信州 本十割そば

    信州 本十割そば

    327円(税込)

    「本十割そば」は、特殊加工(そば粉の粘着性を強化する物理的加工)された製法のそばです。 国産そば粉を主原料に使用。そば粉100%(食塩も使用していません)で製造されたため、特有の舌触り、喉ごし、風味があります。ゆで汁のそば湯も栄養満点です。 【上手...

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  • 戸隠そば

    戸隠そば

    280円(税込)

    • 株式会社 沢製麺

    長野県上伊那郡の創業90年の製麺所「沢製麺」さんの戸隠そば。 挽きぐるみそば粉を使用した風味豊かなそばです。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯(麺270gに付約3リットル)の中へ麺をパラパラとほぐしながら入れ、ふきこぼれない位の強火で5分...

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  • 更科そば

    更科そば

    280円(税込)

    • 株式会社 沢製麺

    長野県上伊那郡の創業90年の製麺所「沢製麺」さんの更科そば。 そばの実の中心の白い部分のそば粉を使用した細めのそばです。 ツルリとしたのどごし上品な風味が味わえます。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯(麺270gに付約3リットル)の中へ麺...

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  • 信州八割そば

    信州八割そば

    396円(税込)

    • 株式会社 沢製麺

    長野県上伊那郡の創業90年の製麺所「沢製麺」さんの、そば粉80%を使用したおそばです。 乾麺ながら香り高い風味、喉越しも良く、コシのあるおそば。 第35回信州そば品評会で食糧庁長官賞受賞。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯(麺200gに付約3...

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