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石臼挽信州蕎麦粉［八ヶ岳］
原料のそばは国内産100％！ 製粉技術に定評のある長野県諏訪市の高山製粉さんのそば粉です。
玄ソバを挽き割り、大型石臼で製粉。味が濃く、細かな粉が多いので、つながりも抜群です。
10割そばを打つのにも最適。
標準加水率：二八44％前後・十割47％前後
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内容量は２種類ございます。
【500g】970円
【1kg】1,650円
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【原材料】 そば（国内産100％）
