かいだ　そばの実

在来品種「開田早生」100％使用

「かいだそばの実」の原材料となるのは在来品種の「開田早生」100％。長野県木曽町開田高原で大切に育てられています。

一時は他品種との交配で失われかけていましたが、５年の歳月をかけて再び地域のものとして取り戻しました。
以来、交配を避けるために地域で協定を結び、この品種を守っています。

小粒な「開田早生」はゆで時間が短く済み、ゆでた実の口当たりがさらりと繊細で美味しいのが特徴です。 そばの実雑炊、そばご飯の他、おつまみやサラダのトッピングなどに。

※製造数に限りがあるため、売り切れの際にはご容赦ください。

【内容量】 180g（60g×3袋）

【原材料】 そば（長野県木曽町開田高原産・開田早生）

【販売者】農事組合法人アースかいだ

【賞味期限】６ヶ月以上のものをお届けいたします