白毛餅

信州上伊那産の幻の「白毛もち米」を100％使用した切餅

信州上伊那産の「白毛もち米」を100％使用した切餅の「白毛餅」です。

古代米で穂先から出る白い毛が特徴の「白毛もち米」は、味は良いが穂丈が高くて倒れやすく収穫量も少ない農家泣かせのもち米です。

作りにくいため絶滅寸前だった「白毛もち米」を上伊那農民組合の農家18軒が現代に復活。種子から大事に守り育てています。

こくのある旨味と香りをぜひご賞味ください。

※製造数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦下さい

【原材料】水稲もち米（長野県産）

【販売者】上伊那農民組合産直センター

【賞味期限】５ヶ月以上のものをお届けいたします